Lou PICANT donne du relief aux pâtes au thon sans nécessiter de piment frais ni de sauce piquante. Le citron équilibre la chaleur et apporte une finale nette.
Budget estimatif : 9 €.
Conseil de dressage : ajouter quelques zestes de citron au-dessus de chaque assiette.
Usage recommandé : déjeuner rapide, dîner léger ou recette de placard améliorée.
Ingrédients
- 🌶️ 1 c. à café de purée de piment Lou PICANT
- 🍝 400 g de fusilli ou linguine
- 🐟 220 g de thon au naturel égoutté
- 🍋 1 citron jaune, zeste et jus
- 🫒 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 🌿 2 c. à soupe de persil ou basilic
- 🧄 1 petite gousse d'ail râpée
- 🧂 Sel fin et poivre
Préparation
- Cuire les pâtes al dente dans une eau bien salée.
- Dans un saladier, mélanger Lou PICANT, l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail et le poivre.
- Ajouter le thon émietté et les zestes de citron.
- Égoutter les pâtes en conservant un peu d'eau de cuisson.
- Mélanger les pâtes chaudes avec la préparation au thon, puis détendre avec l'eau de cuisson si nécessaire.
- Terminer avec les herbes fraîches et servir aussitôt.
Une pointe suffit pour relever la recette.
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