Aubergines grillées, huile d’olive et purée de piment : une recette Lou PICANT simple, précise et relevée, idéale pour utiliser la purée de piment comme condiment gastronomique du quotidien.
Budget estimatif : 12 €.
Lou PICANT apporte une chaleur nette et facile à doser, sans avoir besoin de piment frais, de sauce piquante ou de piment en poudre.
Conseil de dressage : servir avec une finition fraîche, un filet d’huile d’olive ou quelques herbes selon la recette.
Usage recommandé : cuisine maison soignée, apéritif partagé ou assaisonnement de plats grillés.
Ingrédients
- 🌶️ 1 c. à café de purée de piment Lou PICANT
- 🍆 2 aubergines
- 🫒 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 🍋 1 c. à soupe de citron
- 🌿 Basilic ou persil
- 🧂 Sel
Préparation
- Trancher les aubergines dans la longueur.
- Les badigeonner d'huile d'olive et les griller 20 minutes.
- Mélanger Lou PICANT avec citron et huile d'olive.
- Napper les aubergines chaudes et ajouter les herbes.
Une pointe suffit pour relever la recette.
Découvrir Lou PICANT
