Pommes de terre rôties sauce pimentée : une recette Lou PICANT simple, précise et relevée, idéale pour utiliser la purée de piment comme condiment gastronomique du quotidien.
Budget estimatif : 12 €.
Lou PICANT apporte une chaleur nette et facile à doser, sans avoir besoin de piment frais, de sauce piquante ou de piment en poudre.
Conseil de dressage : servir avec une finition fraîche, un filet d’huile d’olive ou quelques herbes selon la recette.
Usage recommandé : cuisine maison soignée, apéritif partagé ou assaisonnement de plats grillés.
Ingrédients
- 🌶️ 1 c. à café de purée de piment Lou PICANT
- 🥔 800 g de pommes de terre
- 🥛 150 g de yaourt grec
- 🍋 1 c. à soupe de citron
- 🫒 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 🌿 Persil
Préparation
- Couper les pommes de terre en quartiers.
- Les mélanger avec huile d'olive, sel et poivre.
- Rôtir 35 minutes à 210 °C.
- Mélanger yaourt, citron et Lou PICANT puis servir en sauce.
Une pointe suffit pour relever la recette.
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