Œufs mimosa pimentés Lou PICANT : une recette Lou PICANT simple, précise et relevée, idéale pour utiliser la purée de piment comme condiment gastronomique du quotidien.
Budget estimatif : 12 €.
Lou PICANT apporte une chaleur nette et facile à doser, sans avoir besoin de piment frais, de sauce piquante ou de piment en poudre.
Conseil de dressage : servir avec une finition fraîche, un filet d’huile d’olive ou quelques herbes selon la recette.
Usage recommandé : cuisine maison soignée, apéritif partagé ou assaisonnement de plats grillés.
Ingrédients
- 🌶️ 1/2 c. à café de purée de piment Lou PICANT
- 🥚 6 oeufs
- 🥄 2 c. à soupe de mayonnaise
- 🍋 1 c. à café de jus de citron
- 🌿 Ciboulette
- 🧂 Sel et poivre
Préparation
- Cuire les oeufs 10 minutes puis les refroidir.
- Couper les oeufs en deux et récupérer les jaunes.
- Écraser les jaunes avec mayonnaise, Lou PICANT, citron, sel et poivre.
- Garnir les blancs et terminer avec ciboulette.
Une pointe suffit pour relever la recette.
Découvrir Lou PICANT
