Brochettes de poisson marinées au citron et piment : une recette Lou PICANT simple, précise et relevée, idéale pour utiliser la purée de piment comme condiment gastronomique du quotidien.
Budget estimatif : 12 €.
Lou PICANT apporte une chaleur nette et facile à doser, sans avoir besoin de piment frais, de sauce piquante ou de piment en poudre.
Conseil de dressage : servir avec une finition fraîche, un filet d’huile d’olive ou quelques herbes selon la recette.
Usage recommandé : cuisine maison soignée, apéritif partagé ou assaisonnement de plats grillés.
Ingrédients
- 🌶️ 1 c. à café de purée de piment Lou PICANT
- 🐟 600 g de poisson blanc ferme
- 🍋 1 citron
- 🫒 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 🧄 1 gousse d'ail
- 🌿 Coriandre
Préparation
- Couper le poisson en cubes réguliers.
- Mélanger Lou PICANT, citron, huile, ail et coriandre.
- Mariner le poisson 20 minutes.
- Monter en brochettes et griller 8 à 10 minutes.
Une pointe suffit pour relever la recette.
Découvrir Lou PICANT
