Saumon grillé sauce yaourt citron et Lou PICANT : une recette Lou PICANT simple, précise et relevée, idéale pour utiliser la purée de piment comme condiment gastronomique du quotidien.
Budget estimatif : 12 €.
Lou PICANT apporte une chaleur nette et facile à doser, sans avoir besoin de piment frais, de sauce piquante ou de piment en poudre.
Conseil de dressage : servir avec une finition fraîche, un filet d’huile d’olive ou quelques herbes selon la recette.
Usage recommandé : cuisine maison soignée, apéritif partagé ou assaisonnement de plats grillés.
Ingrédients
- 🌶️ 1 c. à café de purée de piment Lou PICANT
- 🐟 4 pavés de saumon
- 🥛 180 g de yaourt grec
- 🍋 1 citron
- 🫒 Huile d'olive
- 🌿 Aneth ou ciboulette
Préparation
- Griller les pavés de saumon côté peau puis côté chair.
- Mélanger yaourt, Lou PICANT, citron, sel et herbes.
- Laisser reposer le saumon 2 minutes.
- Servir avec la sauce fraîche au yaourt pimenté.
Une pointe suffit pour relever la recette.
Découvrir Lou PICANT
