Sauce apéro yaourt, citron et Lou PICANT : une recette Lou PICANT simple, précise et relevée, idéale pour utiliser la purée de piment comme condiment gastronomique du quotidien.
Budget estimatif : 6 €.
Lou PICANT apporte une chaleur nette et facile à doser, sans avoir besoin de piment frais, de sauce piquante ou de piment en poudre.
Conseil de dressage : servir avec une finition fraîche, un filet d’huile d’olive ou quelques herbes selon la recette.
Usage recommandé : cuisine maison soignée, apéritif partagé ou assaisonnement de plats grillés.
Ingrédients
- 🌶️ 1 c. à café de purée de piment Lou PICANT
- 🥛 250 g de yaourt grec
- 🍋 1 citron jaune, zeste et jus
- 🌿 1 c. à soupe de ciboulette
- 🫒 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 🧂 Sel fin
Préparation
- Mélanger le yaourt avec Lou PICANT, le jus et le zeste de citron.
- Ajouter l'huile d'olive, la ciboulette et le sel.
- Fouetter pour lisser la sauce.
- Servir bien frais avec crudités, chips ou pain grillé.
Une pointe suffit pour relever la recette.
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